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回味这一口甘琼 交心的人只因上口的酒

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发表于 2019-4-8 19:51:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
  中国酒品的起源,最早可追溯到商周时期,酒历史源远流长,品类繁多。三千多年前的商周时代,我们老祖宗独创的酒曲复式发酵法,开始大量酿造黄酒,而到了宋代,蒸馏法所诞生出的白酒成为了中国人饮用的主要酒类。可以说,酒这样的饮品,渗透在中国五千年文明历史中,从文学艺术创造到文化娱乐再到饮食烹饪、养生保健等各方面都占据着重要的位置。

  

  而到了现代,在各种宴会、应酬场合我们更是将放在台席上的酒种来大约衡量酒席的档次。品一口好酒,不仅让人心情愉悦,更能让品酒者彼此的气氛变得更加融洽。黄酒是中国传承几千年的经典,见证了许多兴衰起伏后依然保持本色,一罐色香味俱全的黄酒依托于成熟的酿造工艺。花糯清爽型黄酒,保留传统的酒曲酿造工艺,5年封缸窑藏。入口醇和,回味鲜爽。

  

  一壶好酒,离不开人的酿造,更离不开原料本身的品质。在原料的选择上花糯坚持高标准、严要求。品质最佳的黄酒,通常都依赖产地附近的优质天然水源。花糯黄酒使用紫金山脉下的山泉水,天然甘洌无污染。

  

  

  选用福建当地原生上等籼糯和龙糯作为原料,经过沉缸酒复杂的酿制工艺,才能为黄酒增添别样的闽地风味。虽说市面上已有用不同的粮食酿出不同口感的黄酒,但花糯只坚信唯有优质糯米原料才能诞生出口感最纯正的黄酒。

  

  酒曲是一门工艺,不同于普通黄酒只用单一酒曲,花糯黄酒拥有四种不同的酒曲,按酿造次序间隔投放药曲,白曲,糖化曲和红曲。好酒需要用心酿造,两次加曲入酒醅的方法,让酒醅三沉三浮后沉入缸底。在要求苛刻的环境下充分发酵。花糯黄酒必须保证窖藏五年以上,方可开封灌装。气味芳香,令人回味悠长。一杯一酌间,接受来自花糯的美妙馈赠。

  

  无论是作为暖胃驱寒,又或是新潮的冰镇饮法,您都能根据个人喜好来品尝花糯黄酒,如需热饮只要将盛酒器放入热水中,烫热至35度左右,黄酒中的芳香物质,随着温度的升高而蒸腾,酒香浓郁,酒味柔和。而冰镇只需将其放入冷藏室,控制在3°左右为宜,饮用时添加几块冰,口感更佳!

  

  2019年4月7日花糯黄酒正式上线京东众筹。

  亲朋聚会,闲聊品饮,此款清爽干型黄酒更宜搭配蔬菜与海蜇皮等冷盘,入口无阻,回味干爽,还能提升食物的天然味道。

  参与众筹点击:https://z.jd.com/project/details/111608.html
(本文由南方论坛的水友撰写,观点仅代表作者本人,不代表零点南方立场。如有侵权,请联系删除!!!)




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