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如何正确地在婴幼儿辅食中添加盐和糖

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发表于 2018-8-30 10:37:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
在我们讨论一岁以下的宝宝为什么不应该吃盐之前,妈妈们不妨先问问自己,在宝宝的饮食中加盐或者糖,是否真的有必要呢?
根据世界卫生组织(WHO)的建议,最好不要将盐和糖添加在一岁以下宝宝的饮食当中。
宝宝的味觉非常灵敏,过多的盐和糖只会让宝宝口味变重,味觉发育受到影响,从而变得挑食,反而不利于宝宝今后的健康成长。 那么在宝宝生长发育的不同时期,又该怎样添加盐和糖呢?
加糖加盐有学问
加盐的学问:宝宝的生长发育需要钠,但盐(氯化钠)却不是人体发育必须的。 母乳、配方奶粉以及其它辅食中已含有宝宝所需的钠,所以任何额外的添加都使得宝宝小小的肾脏无法负担,并增加今后患有高血压、心脑血管方面疾病的风险。
英国营养科学咨询委员会(Scientific Advisory Committee on Nutrition, SACN)建议每天的盐摄入量如下:
a4_1.jpg
而我国《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013 版)》则提出:
a4_2.jpg
除了我们烹饪时加入的盐,不少包装食品和加工肉类中的钠盐含量都非常高,比如薯片、培根、肉松等。所以只控制住家里的盐罐子还不够,爸爸妈妈们还要适量控制其他的来源。
加糖的学问:过量的糖会导致宝宝龋齿和蛀牙,也会抑制宝宝的免疫力,甚至造成儿童肥胖、增加成年后患糖尿病、骨质疏松等多种疾病的风险。
世界卫生组织(WHO)建议人们终身限制游离糖(包含葡萄糖、蔗糖、果糖及蜂蜜中的糖分)的摄入量,把游离糖摄入量降至每天摄入总能量的 10% 以下,无论是儿童还是成人。
不能吃糖,是不是也意味着宝宝不能吃带有甜味的食物呢?当然不是。像南瓜、苹果之类有着丰富营养的水果和蔬菜,本身含有天然的甜味剂,可以很好的调节宝宝辅食的味道,又避免添加“精制糖”给宝宝。爱西姆奶粉建议,如果妈妈们觉得宝宝不爱吃味道单一的米粉,不妨在里面加入一些果泥。
如何使饮食更健康?
毫无疑问,低盐低糖的饮食对健康更有利。那么如何才能减少对盐和糖的摄入呢?最简单的方法就是做菜时少放盐和糖。同时,在不影响喜好和口味的前提下,选择更少糖少钠的饮料和零食。(下图为WHO关于提倡少盐饮食更有利健康的海报)
a4_4.jpg
同时,为宝宝和家人选择更安全的有机食品、合理搭配饮食,都是养成一个良好的饮食习惯的开始,也会使得我们的身体更健康。


(本文由零点的水友撰写,观点仅代表作者本人,不代表零点南方立场。如有侵权,请联系删除!!!)




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